22 mai 2016

Boulettes de veau pour tartine de fromage à la confiture (sans oeuf, sans matière grasse)

Enfin une recette de viande sur ce blog, c'est pas trop tôt !!! Je vous ai parlé d'une tartine de fromage à la confiture, voici les boulettes qui l'ont accompagné. Fromage et beurre obligent, ces boulettes de viande sont sans oeufs et sans matières grasses. Cuites au four, je les ai parfumé au dukkah piment d'espelette de mon partenaire Dukkah Southern Emisphere et basilic, aggrémentées de graines de sésame pour apporter du croquant. Mais sans matières grasses ne veut pas dire sans sauce : une marinade sucrée, mélange de sauce... [Lire la suite]
Posté par lodelices à 17:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

09 mai 2016

Gnocchi à Poêler extra deuxième recette : boeuf, tomates cerises, basilic et gouda au cumin

Restons encore un peu en Italie si vous le voulez bien, avec une autre déclinaison des gnocchi à poêler tomate et mozzarella. La semaine dernière, poivron, porc et scamorza étaient à l'honneur.... Aujourd'hui ce sera rôti de boeuf, tomates cerises et gouda aux graines de cumin. Cette poêlée, ou salade au choix, m'a été inspirée par Gaelle.   Pour 1 personne : 1/2 paquet de gnocchi à poêler extra tomate-mozzarella L......u (140g) 6 tomates cerises (varier les couleurs) 5 fines tranches de rôti de boeuf (70g) basilic... [Lire la suite]
Posté par lodelices à 21:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,