21 juin 2016

Clafoutis volcanique de Laurent Mariotte en souvenir de ma Mamie

Ca fait beaucoup de monde pour un clafoutis !!!! Pourquoi volcanique en fait ? Pour la petite histoire, à la sortie du four mon clafoutis avait littéralement gonflé. Tellement gonflé même que c'est tout juste si les fruits n'essayaient pas de s'échapper, formant ainsi de jolies craquelures rougeoyantes sur toute sa surface. Et puis après, POUF !!! Il s'est littéralement dégonflé, comme un soufflé. Le volcan s'est endormi, il est tranquilement retourné dans son lit. Peut-être est-ce un signe. Comme l'expression de mes sentiments.... [Lire la suite]
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19 juin 2016

Salade de chèvre chaud trompe l'oeil gaufre au chocolat et chutney de cerises

La salade au chèvre chaud, une salade populaire qui ne vous ait pas inconnu, puisque je vous en ai déjà parlé sur le blog avec la revisite en bouchée feuilletée. Encore une nouvelle version aujourd'hui, toujours avec une petite note sucrée, à la fois entrée-plat principal et dessert. Ou le pain grillé est remplacé par une gaufre salée, sauf que..... Je suis une petite coquine et j'ai glissé dans ma pâte à gaufre quelques cuillerées de cacao pur (sans sucre). Ajoutez à cela un délicieux chutney de cerises fait maison, une belle... [Lire la suite]
Posté par lodelices à 12:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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